正宗剁椒蒸芋头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 超辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒蒸芋头的做法步骤
-
1新鲜的芋头。 -
2把刨好的芋头放入盐水中泡5分钟。 -
3切薄片（好入味好熟），加点盐和少许糖拌匀。 -
4剁椒、生姜、蒜粒、生抽（少许）搅拌均匀（作料）。 -
5把作料码在芋头上。 -
6大火蒸20分钟蒸好淋少许麻油就OK了。
小窍门
把芋头放在水里刨或戴一次性手套，不要接触没有处理的芋头。
使用的厨具：蒸锅
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