正宗炝炒豆芽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝炒豆芽的做法步骤
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1豆芽洗净沥干水分。
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2炒锅放油，放入干红辣椒若干，冒烟后将豆芽入锅，迅速翻炒。
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3豆芽断生即可放入生抽、鸡精、醋翻炒几下撤火。
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4捡出干辣椒，控干汤汁装盘。
小窍门
秘籍：不要放盐，即使放盐也要起锅前放，否则会出水；不要翻炒过度，断生即可。
所属分类：
热菜
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