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正宗豉爆裙边贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 10:13:00春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
豉爆裙边贝 释义
豉爆裙边贝的做法
“贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。”

食材明细

主料
  • 裙边贝 适量
辅料
  • 豆豉 适量
  • 韭菜 适量
  • 剁椒 适量
  • 葱姜蒜 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豉爆裙边贝的做法步骤

  • 豉爆裙边贝的做法步骤:1
    1
    将裙边贝解冻,清理干净,特别是泥肠要弄掉。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净,切寸段。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:3
    3
    准备葱姜蒜。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:4
    4
    把裙边贝飞水。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:5
    5
    捞出控干水分。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:6
    6
    锅中放油,烧热。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:7
    7
    爆香剁椒豆豉。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:8
    8
    加入葱姜蒜。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:9
    9
    下入焯水的裙边贝。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:10
    10
    翻炒并加一点酱油。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:11
    11
    加入韭菜点上一点点醋。
  • 豉爆裙边贝的做法步骤:12
    12
    快速翻炒片刻即可。

小窍门

本菜不用放盐和鸡精,豆豉剁椒就是咸的,裙边贝已经很鲜了
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