正宗苦瓜煎鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“很喜欢吃苦瓜，也很喜欢吃煎鸡蛋，所以就很喜欢很喜欢吃苦瓜煎鸡蛋~哈哈……
清香爽口，清热解毒……”
食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎鸡蛋的做法步骤
-
1苦瓜洗净去籽，先切条，再切成细丁。 -
2先炒一下苦瓜，一、这样煎时不至于苦瓜没熟透，二、先炒一下苦瓜可以去下苦味，适合不太吃苦的人。 -
3把炒好的苦瓜盛到大碗里，打入鸡蛋，加适量盐、鸡精，搅拌均匀。 -
4锅烧热，下入油，烧热，边搅拌边倒入锅里。 -
5两面煎黄。 -
6可根据自己喜好，煎成整块，或者炒散一点点。
所属分类：
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