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正宗健康粗粮全麦胚芽馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 10:39:43春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
健康粗粮全麦胚芽馒头 释义
健康粗粮全麦胚芽馒头的做法
“买到了麦芽,学做麦芽全麦馒头,本人将全麦面粉的比例和麦芽的比例提高了。”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 1 1/4杯
  • 全麦面粉 1/2杯
辅料
  • 酵母 1茶匙
  • 面包机酵母 适量
  • 1/8高效活性酵母 适量
  • 1/2 1/4杯
  • 麦芽 1/4杯
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

健康粗粮全麦胚芽馒头的做法步骤

  • 健康粗粮全麦胚芽馒头的做法步骤:1
    1
    将水叮成温暖,放酵母,搅拌均匀,再放中筋面和全麦面用手和面,和成较光滑而具有延展性面团,再用手一点点地搓入麦芽;在温暖的环境下发酵30-40分钟左右。
  • 健康粗粮全麦胚芽馒头的做法步骤:2
    2
    发酵好将面团擀成方形,再慢慢卷成长条。
  • 健康粗粮全麦胚芽馒头的做法步骤:3
    3
    切成挤子,搓成如图形状,醒20分钟,再放入蒸笼,冷水开蒸约20分钟左右。
  • 健康粗粮全麦胚芽馒头的做法步骤:4
    4
    成品图。
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