正宗健康粗粮全麦胚芽馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“买到了麦芽,学做麦芽全麦馒头,本人将全麦面粉的比例和麦芽的比例提高了。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
健康粗粮全麦胚芽馒头的做法步骤
-
1将水叮成温暖,放酵母,搅拌均匀,再放中筋面和全麦面用手和面,和成较光滑而具有延展性面团,再用手一点点地搓入麦芽;在温暖的环境下发酵30-40分钟左右。 -
2发酵好将面团擀成方形,再慢慢卷成长条。 -
3切成挤子,搓成如图形状,醒20分钟,再放入蒸笼,冷水开蒸约20分钟左右。 -
4成品图。
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