正宗辣椒韭菜炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这道家常菜给我来了一个小小的创新，某人一直喜欢吃辣椒炒蛋，也喜欢吃韭菜炒蛋，经常在是吃辣椒还是韭菜这个问题之间摇摆不定，站在菜场浪费了很多时间也损坏了很多脑细胞。
其实很好办啊，两样都想吃，那就各打五十大板嘛，用辣椒韭菜各半来炒吧！，真的很不错，辣椒的辣、韭菜的香、鸡蛋的鲜三者得到了完美的结合。这个简单的变化，得到了某人的一致好评，满足了那个挑剔的胃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒韭菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1将材料择好清洗干净。 -
2辣椒洗净切小粒。 -
3韭菜洗净切段放碗中备用。 -
4洗净炒锅搁炉上，放入辣椒粒煸炒。 -
5炒至辣椒粒变色变软。 -
6将炒过的辣椒粒放入装韭菜的碗中。 -
7放入适量盐、鸡粉。 -
8将鸡蛋打入辣椒韭菜上。 -
9拌均匀辣椒粒韭菜段鸡蛋液。 -
10洗净锅烧热放油。 -
11倒入拌匀的辣椒韭菜鸡蛋液快炒。 -
12翻炒至熟，即成。 -
13起锅装盘，香辣味美。
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