正宗咕噜鸡脯肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这是昨晚的一道菜，中午的鸡脯肉还剩了一半，晚上继续做鸡肉，可是不能再做腰果鸡丁了，再换个花样吧，改作咕噜鸡脯肉。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咕噜鸡脯肉的做法步骤
-
1鸡脯肉洗净，切块，用料酒、生抽、白糖腌制10分钟。 -
2腌好的鸡脯肉用面粉、干淀粉裹匀。 -
3调好的鸡肉丁。 -
4菜椒切丁备用。 -
5将鸡脯肉放入热油中炸酥。 -
6炸好的鸡丁。 -
7菜椒过一下油，快速捞出。 -
8锅内倒油加热，放蒜末炒香。 -
9再放入番茄酱、白糖、醋、盐，加适量水炒匀。 -
10放入炸好的鸡块、菜椒块，炒匀即可。 -
11炒好的鸡脯肉装盘。
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