正宗腐竹炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“快来试试吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腐竹炒鸡蛋的做法步骤
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1腐竹切成1至2厘米的细丝，锅放在旺火上，注入香油25克，烧至八成热，下入姜末，清汤，腐竹丝，味精，与少许盐。 -
2汤烧开后，用微火收干汤汁。 -
3将腐竹丝倒在盘中，磕入鸡蛋，放入精盐，和白糖搅匀。
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4锅旺火，放香油，烧热后到入搅好的鸡蛋、腐竹丝炒热，盛盘。
所属分类：
热菜
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