正宗林氏猪皮冻的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“猪皮皮一定要洗干净哦。买来的猪皮用眉夹拔毛干净了哈哈，毛皮朝下放在铁锅里烙黄，放在冷水里泡5分钟，用刀把黄的薄皮皮刮下来不要，再把猪皮皮上的肥肉肉剃干净也不要了。切成小条条焯水去除残留的油。把焯过的猪皮皮放锅里加水刚好淹没。煮30分钟盛起来放盆里半天就成冻了哟”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
林氏猪皮冻的做法步骤
-
1把猪皮冻切成薄片。 -
2看看我家的猪皮冻，还亮吧。呵呵。 -
3舀一勺自己做的辣酱。 -
4放一勺在猪皮冻上。 -
5红红的辣酱，搅拌一下吧。 -
6林氏猪皮冻来咯。
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