正宗红酒金桔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“从中医上讲，金橘可疏肝理气、消食导滞、健脾和胃;红酒可以温经活血、改善微循环。两者结合可以起到调气血的组合作用，比分开吃效果要好得多。尤其是冬天，女人最容易出现气血不畅的情况，吃吃红酒煮金橘很有好处。最好饭后半小时吃，可以帮助消化，让有益成分均匀、彻底地吸收。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红酒金桔的做法步骤
-
1金桔用盐水泡一会，然后洗净，放水中煮几分钟。 -
2捞出沥水，用牙签扎眼。 -
3掉倒煮金桔的水，锅中倒入红酒，没过金桔即可。（我用的是红酒加自酿的葡萄酒各半） -
4大火煮到十五分钟时的样子。 -
5转小火再煮十五分钟关火。这时的金桔大部分已经破裂，红酒汤汁十分粘稠。 -
6凉后放入无油无水消毒的容器中保存。
使用的厨具：煮锅
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