正宗肉丁豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块。 -
2猪瘦肉切大丁，加入少许生抽腌制，咸肉（我自己用盐腌的）切薄片。 -
3青椒切滚刀块。 -
4葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣。 -
5豆腐入油锅中煎制两面金黄捞出。 -
6油锅继续烧热，下入蒜瓣，葱丝,干红辣椒爆香。 -
7下入咸肉炒出油，下入猪瘦肉丁炒熟。 -
8加入青椒炒至断生。 -
9最后下入豆腐翻炒，调入适量生抽，蚝油，调入水淀粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
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