正宗三步轻松搞定--麻婆豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备材料。 -
2羊肉先切末放在冷水中焯一下捞出。 -
3豆腐切丁大葱切末。 -
4锅中倒油，倒入羊肉末翻炒几下。 -
5再倒入大葱末炒香。 -
6然后加入豆腐。 -
7麻婆豆腐调料半包加入三汤匙水调匀。 -
8倒入到锅中煮开。 -
9然后转小火煮3分钟即可。
小窍门
PS：
1.可以用猪肉代替羊肉，用羊肉煮出来的味道有股淡淡的奶香味。
2.用羊肉的话要冷水下锅可以去羊膻味。
3.火力不要太大，中小火就可以了。
4、炒羊肉加豆腐倒入调料汁三步搞定。
1.可以用猪肉代替羊肉，用羊肉煮出来的味道有股淡淡的奶香味。
2.用羊肉的话要冷水下锅可以去羊膻味。
3.火力不要太大，中小火就可以了。
4、炒羊肉加豆腐倒入调料汁三步搞定。
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