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春季养生

正宗凉拌西芹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 11:33:54春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
凉拌西芹 释义
凉拌西芹的做法
“当家的早上把昨天从三姨家拿的花卷蒸上了又做了米粥,那我就来点小菜-凉拌西芹!”

食材明细

主料
  • 西芹 适量
辅料
  • 干红辣椒 适量
  • 适量
  • 熟芝麻 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 高汤精 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌西芹的做法步骤

  • 凉拌西芹的做法步骤:1
    1
    西芹洗净,斜刀切段,蒜切末;
  • 凉拌西芹的做法步骤:2
    2
    锅内烧水,略加些盐,水开后倒入西芹,略烫一下;
  • 凉拌西芹的做法步骤:3
    3
    烫好的西芹,捞出放入大碗内,用冷水过一下;
  • 凉拌西芹的做法步骤:4
    4
    把冷水中的西芹捞出,放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均;
  • 凉拌西芹的做法步骤:5
    5
    拌好的西芹装盘完成。
使用的厨具:煮锅
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