正宗年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包，蒸熟后用来做汤。有自己做的，当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心，味道好一点，自己做也多起来啦。改汤清淡、色美，营养丰富。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
蛋饺鱼丸百叶包汤的做法步骤
-
1食材准备。 -
2菠菜、花菇洗净，花菇切片。 -
3锅内盛水，放入百叶包(用细线扎好，防止百叶包皮松开)，鱼丸和花菇。 -
4接着放入盐。 -
5再撒入鲜辣粉。 -
6大火烧开后，放入蛋饺，中火小点焖10分钟。 -
7最后，放入菠菜，搅拌均匀即可上桌。
小窍门
1.生百叶包要用细线扎好，防止百叶包皮松开。
2.菠菜放入不易时间长，菠菜可改为粉丝加香菜。
3.汤内可加其它菌菇。
4.由于节日期间，所以用清汤做，平时也可用鸡汤等鲜汤。
2.菠菜放入不易时间长，菠菜可改为粉丝加香菜。
3.汤内可加其它菌菇。
4.由于节日期间，所以用清汤做，平时也可用鸡汤等鲜汤。
所属分类：
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