正宗年菜之十一红红火火------椒香酸辣白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“我家平时经常吃吃凉拌糖醋黄瓜，而从没做过酸辣白菜，这款酸辣白菜主要受剁椒鱼头的影响，感觉这微辣还能适应，用的红辣椒不是那种很小的尖椒，就想着做了。第一次的尝试，没想到在昨晚的菜桌上，大家都喜欢呢，现奉献給大家，希望大家喜欢哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
椒香酸辣白菜的做法步骤
-
1食材准备。 -
2红辣椒洗净，切末。 -
3白菜洗净，切块。 -
4白菜用凉开水过滤，沥干入器皿中，放入盐。 -
5放入白糖，搅拌均匀并腌制半小时。 -
6接着将腌制白菜水份挤干，再放入白糖。 -
7加入白错,搅拌均匀。 -
8锅热油，放红辣椒中小火煸香。 -
9把香辣的油辣椒倒在白菜上，再加少许麻油。 -
10搅拌均匀,再腌制一会儿可更入味。 -
11最后，装入盘中。 -
12撒入熟白芝麻，就OK了。
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