正宗双色馒头卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“用南瓜做的馒头就是漂亮！
现在每次做馒头，不加点南瓜，我总觉得少点什么，所以我家冰箱里南瓜是最常见到的食材。
做南瓜馒头，不单是自家人吃，也会送给亲朋好友。每次得到亲戚朋友赞赏，我倍儿有面子。有人捧场，我做得更起劲了哈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色馒头卷的做法步骤
-
1南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟 -
2放凉后的南瓜倒入面粉中，搓匀后加入酵母粉、白糖拌匀后揉成光滑面团 -
3面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大 -
4面粉中加入酵母粉、白糖拌匀，分次加入温水和成光滑的面团 -
5盖上保鲜膜发酵至二倍大 -
6发酵好的南瓜面团充分排气，擀成薄面皮 -
7发酵好的白面团充分排气后擀成薄面皮 -
8白的面皮上盖上南瓜面皮，用擀面杖压一下叠好的两块面皮，让两面皮之间没有空隙 -
9将两块面皮卷起来 -
10切成小块 -
11蒸板上涂一层薄油，放入馒头，盖上盖子，二次发酵十分钟后开火蒸制，大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
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