正宗【南瓜油条】---面包和蛋糕口感的油条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“说起这个油条，真是无意中的产物，因为做南瓜面包的时候面和多了，所以取出了一部分做了这个油条，没想到这个油条的口感真的是兼具了面包和蛋糕的口感，是那么的与众不同呢
因为高筋面粉不够了，所以我加入了一部分低筋面粉”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜油条的做法步骤
-
1把南瓜放入蒸锅蒸熟，压成泥 -
2上面那些原料放入面包机揉成面团，没有特定的比例，只是高筋面粉比低筋面粉多久行了，比如加入2份高筋粉，就加一份低筋粉，然后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏发酵一夜 -
3第二天取出面团，准备好一点食用油， -
4案板上也抹点油，把面团上也抹点油，压一压 -
5然后覆上保鲜膜，擀成合适的厚度的饼 -
6切成条 -
7然后取两条，重叠起来，用筷子压一下 -
8依次做好所有的油条胚 -
9然后锅中烧热油，放入油条炸至熟了即可，放入前捏着两头拽一下 -
10趁热吃好吃，凉了口感也很好，主要是还有面包和蛋糕的口感，还有南瓜香味不像一般油条那样
使用的厨具：汤锅
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