正宗芝士鸡排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“一次偶然的机会，我尝试到芝士鸡排这个菜，让我喜欢上了。决定自己动手做做，哈哈，做得还算成功，喜欢芝士那淡淡的奶香味，鸡排那酥脆的外皮。尝试到这个菜要谢谢妹妹。估计她看到会在偷笑了。呵呵。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芝士鸡排的做法步骤
-
1准备好所有材料。 -
2鸡胸肉洗干净后，切成一块块的薄片，用刀背在每块肉上敲打，然后就可以加入上面的调料，腌制30分钟左右，想更入味点可以放入冰箱冷藏1-2小时。 -
3将芝士切成小块。 -
4将芝士放在鸡肉中间，鸡肉边撒上面粉，方便另一块鸡肉放上的时候可以更好的粘在一起。 -
5将第二块鸡胸肉码上，这样就完成了一份鸡排。 -
6为了方便以及不让芝士在炸的时候流出，我把鸡肉都卷起来了。哈哈。 -
7卷好的鸡肉可以开始蘸上蛋液。 -
8再裹些面粉，有面包糠的话可以在裹完面粉后，再粘上。这样炸出来应该更漂亮。 -
9依次做好后，开始放进锅中炸了。隔两分钟轻轻地把鸡肉翻一翻身。 -
10小火煎15分钟左右。炸至金黄色。完成了。哈哈。。
小窍门
1）鸡肉更入味的话，用刀背敲打肉片，炸起来也更方便。
2）两块鸡肉更好的粘在一起，在鸡肉边上撒些面粉粘连效果更好。
3）煎炸用小火就可以了。火太大容易焦。
4）裹好面粉后，还可以再蘸些面包糠，我没买到所以就只蘸了面粉。其他朋友也可试试再裹些面包糠。
5）喜欢芝士的朋友，也可以多放些芝士，不过要包好哦。
2）两块鸡肉更好的粘在一起，在鸡肉边上撒些面粉粘连效果更好。
3）煎炸用小火就可以了。火太大容易焦。
4）裹好面粉后，还可以再蘸些面包糠，我没买到所以就只蘸了面粉。其他朋友也可试试再裹些面包糠。
5）喜欢芝士的朋友，也可以多放些芝士，不过要包好哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
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