正宗麻辣莲藕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣莲藕的做法步骤
-
1材料：莲藕、香干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段 -
2将莲藕洗净、去皮。 -
3放在案板上切成片，待用。 -
4将香干放在案板上切成片，待用。 -
5随后，将切好的莲藕下入沸水中焯一下，捞出。 -
6烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。 -
7接着，下入焯好的莲藕翻炒一下。 -
8然后，合入切好的香干，加适量的生抽。 -
9加适量的盐。 -
10加适量的鸡精。 -
11调味炒匀。 -
12最后，搁入葱段，即成。 -
13出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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