正宗蛤蜊烤肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“要说起青岛的街头小巷什么饮食最火爆，非烧烤莫属了，看看那一排排的烧烤炉，一桌桌的食客，各种烧烤烤食材在烟熏火燎中端上餐桌，食客们大口喝酒大口吃肉，凸显了山东人粗犷的一面，那场面绝对壮观！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊烤肉的做法步骤
-
1首先将猪颈肉切成指甲盖大小的粒，圆葱切成稍大点的丁 -
2将切好的猪颈肉粒加入圆葱丁、奥尔良烤肉料、海鲜酱和味达美酱油一起调合均匀，进行腌制十分钟 -
3把烤盘先放入烤箱加入三分钟左右，使烤盘受热，； -
4加入适量花生油，将腌好的猪颈肉粒和圆葱丁一起倒入烤盘，并摊放均匀 -
5放入烤箱进行240度双火烤制20分钟 -
6蛤蜊选用吐净泥沙，并清洗干净的，加入适量蚝油搅拌均匀； -
7待烤肉达到20分钟时，将加入蚝油搅拌的蛤蜊放入烤肉上，再加热五分钟，待蛤蜊烤开口即可停火出炉 -
8健康美食；蛤蜊烤肉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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