正宗手撕杏鲍菇——健康快手菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这是一道地地道道的无油烟的健康快手菜，虽然它是一道素菜，却有肉的味道，这就是杏鲍菇的神奇所在。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净，小米椒切碎，同姜末、蒜末，葱末放在一起。 -
2杏鲍菇上锅蒸至熟透。 -
3蒸好的杏鲍菇晾一会，用手撕成大小均匀的细条。可戴上一次性手套操作。 -
4蒸杏鲍菇的时候，调好调料：香油、花椒油、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精按照自己的口味调成汁待用。 -
5把姜末、蒜末、葱末、小米椒碎均匀地撒在杏鲍菇上面。 -
6调好的调料浇在杏鲍菇上面即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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