正宗清热解暑--银鱼干苦瓜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“气温越来越高，就算什么都不做，坐着都能出一身汗。我不喜欢喝太多冰冷饮料，多喝汤或喝水是最好的选择。
银鱼干最大特点是高蛋白低脂肪，含钙率特别高。这个汤搭配的是苦瓜，中医说它有清心明目和清热消炎的功效。汤没有苦味，清热解暑又带着浓郁鱼香味，在夏天喝这个汤感觉特别清爽舒适。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
银鱼干苦瓜汤的做法步骤
-
1准备材料。 -
2银鱼洗净；瘦肉切片，加盐油腌一下； -
3苦瓜切小块； -
4银鱼和姜片先下锅，加水5碗煲半个小时； -
5然后下苦瓜和肉片，稍滚片刻下盐调味即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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