春季养生

正宗烤鸭肉串的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-22 16:55:31春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

烤鸭肉串释义

“用海尔智能烤箱的对流风扇功能烤出的肉串口感鲜嫩多汁，一点都没有干硬的感觉。是一款非常适合家庭烤肉的烤箱。烤肉串虽然好吃，但是吃了难免上火。今天这款烤串用了最适合夏天吃的鸭腿肉。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。营养美味一举两得，您还不赶快试试？”

食材明细

主料

半片鸭 适量

辅料

食用油 适量
玉米淀粉 适量

配料

盐适量
料酒适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
生抽适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烤鸭肉串的做法步骤

1
半片鸭。
2
借助剪刀去皮，去骨。
3
鸭骨和鸭肉。
4
鸭肉切成指甲盖大的丁，放入所有调料拌匀，放入冰箱冷藏1小时。
5
把腌好的鸭肉串好，摆在烤架上。
6
放入海尔烤箱中层，上下火，200度，启动对流风扇，定时25分钟，烤的过程中等肉串一面烤至焦黄后把肉串翻一下。两面烤至焦黄即可取出。烤箱底部要放铺了锡纸的烤盘接油。
7
烤好的肉串，撒孜然粉，或者撒黑胡椒都不错。