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春季养生

正宗陈皮红豆沙的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-22 17:13:27春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
陈皮红豆沙 释义
陈皮红豆沙的做法

食材明细

主料
  • 红豆 250g
  • 清水 适量
辅料
  • 陈皮 5g
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

陈皮红豆沙的做法步骤

  • 陈皮红豆沙的做法步骤:1
    1
    准备好红豆。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:2
    2
    红豆洗净,加清水浸泡2个小时以上。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:3
    3
    将陈皮剪成丝,洗净。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:4
    4
    将陈皮与红豆放入砂锅,加入清水(1500ml左右)。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:5
    5
    大火煮开,转小火煮2个小时左右。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:6
    6
    煮至红豆开花,加白糖调味。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:7
    7
    煮至红豆开花,加白糖调味。

小窍门

我用的陈皮是保存了十年的陈皮,白色内囊基本已没有,若用新陈皮则需将白色内囊刮除,避免苦涩。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  
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