正宗陈皮红豆沙的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
陈皮红豆沙的做法步骤
-
1准备好红豆。 -
2红豆洗净,加清水浸泡2个小时以上。 -
3将陈皮剪成丝,洗净。 -
4将陈皮与红豆放入砂锅,加入清水(1500ml左右)。 -
5大火煮开,转小火煮2个小时左右。 -
6煮至红豆开花,加白糖调味。 -
7煮至红豆开花,加白糖调味。
小窍门
我用的陈皮是保存了十年的陈皮,白色内囊基本已没有,若用新陈皮则需将白色内囊刮除,避免苦涩。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
甜品
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