正宗卤鸡胗的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“昨天卤排骨的卤汁还没收起来，冰箱中还有上次买的鸡胗，现在天热了不想炒了，就拿出来卤了，简单美味”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗清洗干净，控干水分 -
2下入开水中焯水去腥 -
3水再次开后捞出 -
4焯过水的鸡胗洗净控干 -
5放入卤汁中用电饭煲卤20min -
6捞出沥干卤水 -
7刷上一层辣椒油 -
8晾干即可食用，如果不喜欢吃辣的不用刷辣椒油直接吃就行了
小窍门
零技巧，强烈建议大家也养一锅卤水，真的是越用越香
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类：
热菜
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