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正宗儿时最经典的点心----桃酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-26 13:58:18春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
儿时最经典的点心----桃酥 释义
儿时最经典的点心----桃酥的做法
“桃酥是记忆中最常见的点心,逢年过节喜事常用,常见却不常吃,所以那种酥香记得很牢。”

食材明细

主料
  • 面粉 150克
  • 细砂糖 50克
  • 猪油 75克
  • 玉米油 12克
  • 蛋液 13克
  • 小苏打 1克
  • 1克
  • 核桃碎 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

桃酥的做法步骤

  • 儿时最经典的点心----桃酥的做法步骤:1
    1
    猪油加细砂糖和盐搅拌。
  • 儿时最经典的点心----桃酥的做法步骤:2
    2
    加入蛋液搅拌均匀。
  • 儿时最经典的点心----桃酥的做法步骤:3
    3
    加入玉米油拌匀。
  • 儿时最经典的点心----桃酥的做法步骤:4
    4
    放入面粉和小苏打。
  • 儿时最经典的点心----桃酥的做法步骤:5
    5
    用手搓至无干粉,注意不要搅拌,静置一会。
  • 儿时最经典的点心----桃酥的做法步骤:6
    6
    分成大小均匀的小剂子,我分的约20克一个。
  • 儿时最经典的点心----桃酥的做法步骤:7
    7
    按扁,直接放核桃碎。
  • 儿时最经典的点心----桃酥的做法步骤:8
    8
    入预热的烤箱175度约20分钟。

小窍门

本方子不算很油,可通过油和蛋液的比例来调整喜欢的口感。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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