正宗懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“豉油鸡是广东很著名的家常菜，又名酱油鸡，做法虽然简单，但色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。俗话说无鸡不成宴，这道菜作为年夜饭大菜非常合适。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
懒人版豉油鸡的做法步骤
-
1净三黄鸡宰杀处理干净，从中间劈开，取半只备用； -
2干葱切碎，姜切片； -
3用调料（油除外）将半只三黄鸡腌制1小时；（两面腌制，期间要每隔20分钟翻一次面） -
4锅内倒油，下入腌制好的三黄鸡，鸡皮向下放入锅内；盖好锅，启动【啫啫鸡】或【生啫】功能； -
5烹饪结束后，将鸡肉取出斩成条，淋上汤汁即可。
小窍门
1、为防止鸡肉遇热翘起，导致个别地方不熟，可先将鸡骨砸断；
2、制作时可将腌制调料一同放入锅内制作；
3、如果半只鸡过大，可将鸡腿卸下，单独制作；
4、超市有售豉油汁，可代替酱油腌制鸡肉；
5、腌制时尽量使两面都沾有调料；
6、也可制作相同分量的鸡翅、鸡腿。
2、制作时可将腌制调料一同放入锅内制作；
3、如果半只鸡过大，可将鸡腿卸下，单独制作；
4、超市有售豉油汁，可代替酱油腌制鸡肉；
5、腌制时尽量使两面都沾有调料；
6、也可制作相同分量的鸡翅、鸡腿。
所属分类：
热菜
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗春天的味道---鲜蔬肉丸汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗春天的味道---鲜蔬肉丸汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【水晶梅花虾饺】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗番茄菰米酿豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗黑糖果干戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗立春少不了吃春饼，软化咸香的春饼制作法的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗淮生猪骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗印度飞饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗培根卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗热狗的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料