正宗麻辣龙虾尾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“抢购了一包龙虾尾，过程很顺利，到点马上就抢到了，商家也超给力，当晚发货，第二天就顺利到家，正赶上过节，今晚就做美味龙虾尾吃。想着今晚跟LG两个人过节，那是可以来点小酒滴，况且我俩就馋这口，一边聊天一边剥最惬意，吃完还要吮手指，这个味你值得拥有。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣龙虾尾的做法步骤
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1小火慢慢炸香葱白，之后捞出丢弃不用。 -
2八角，桂皮，姜蒜，干辣椒，花椒入锅，慢火爆香。 -
3下龙虾尾炒制。 -
4沿锅边蘸洒米酒增香去腥。 -
5调入适量盐，糖，生抽，老抽炒制。 -
6加入开水，中小火，烧制。 -
7当锅内的汤汁渐渐收干，把青椒与金不换放入炒制。 -
8临出锅，放适量辣椒油即可。
小窍门
1.因龙虾尾是带壳的，进味需要时间，所以最好是久焖一会。
2.可以用啤酒代替水的加入，一来去腥效果好，二来味道特别香。
2.可以用啤酒代替水的加入，一来去腥效果好，二来味道特别香。
使用的厨具：炒锅
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