正宗巧克力裂纹曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“不喜欢太甜的朋友可以试试做这款”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力裂纹曲奇的做法步骤
-
1黄油和巧克力隔水熔化成液态，用勺子不断搅拌 -
2鸡蛋加白糖拌匀，使其成浓稠的糊状 -
3把蛋液加进熔化的巧克力里搅拌均匀 -
4低粉、可可粉和泡打粉过筛入巧克力混合物里，继续搅拌均匀 -
5拌匀的面糊放进冰箱冷藏一个小时 -
6把面糊揉成大小一致的小圆球，放进糖粉里滚一圈，让表面裹上厚厚的一层糖粉。（建议糖粉裹厚实一点） -
7烤箱170度预热，烤20~25分钟左右出炉。出炉后的曲奇是自然裂开的。
小窍门
泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹，因此不可以省略
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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快餐
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