正宗金花菜饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“金花菜也叫草头，每到清明前后，金花菜生长特别旺盛，味道也特别鲜美，它和菜仔油是最佳搭配，换了其它油就味道就欠佳了，刚煎好的饼，外脆内糯，喷香扑鼻。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
金花菜饼的做法步骤
-
1将金花菜洗净，沥于水份 -
2先焯下水，水中放少许盐和料酒，焯水后沥干水份，切碎加入少许盐，熟菜籽油、少量六月鲜拌匀 -
3准备糯米粉，加入少许胡椒粉和盐 -
4加入温开水和成团 -
5揪成小剂子，搓圆，做成一个底部厚，边缘薄的窝 -
6放入金花菜馅 -
7封口后搓园 -
8轻轻压扁 -
9平底锅内加热，倒入少里菜仔油，码入饼小火煎煎，等一面煎透后再翻面煎，直到两面金黄 -
10盛出，稍冷却后即可食用
小窍门
1焯水时加入料酒可以去除金花菜的生腥气，同时也能让金花菜更加鲜嫩
2封口后搓园是为了让糯米皮均匀地分布在金花菜馅四周
2封口后搓园是为了让糯米皮均匀地分布在金花菜馅四周
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
饼
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗清水鸡蛋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗金花菜饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗清水鸡蛋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗奶香海绵蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【彩椒菠萝鸡丁】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗木瓜牛奶冻的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗红焖羊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗卡仕达超软吐司（面包机版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗茴香猪肉饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗舌尖上的战争=部队烩饭韭菜番茄勃雄心的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香酥羊排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料