正宗番茄豌豆汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“LG喝这道汤菜时，说这是名副其实的吃番茄不见番茄，所有的精华都融入汤中，喝起来茄香浓郁，开胃清新，其实这道汤菜做起来一点不难，鸡蛋煎香后，烧成浓白的汤底，把时下最新鲜的豌豆和玉米粒放入一起煮制，汤鲜色浓味美，最后与炒香的番茄一起再烧至浓郁的茄汁汤，一道好看，好吃，好营养的汤就诞生了，喜欢的亲们一起来尝尝吧。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄豌豆汤的做法步骤
-
1食材洗净备用。 -
2鸡蛋下锅煎香。 -
3沏入开水，煮成浓白色的汤。 -
4然后从炒锅中转移至小锅内，放入豌豆与玉米粒继续煮。 -
5锅烧热，放油，下番茄粒炒制。 -
6边炒边一停地按压番茄粒，使之蓉烂。 -
7此时把之前小锅内烧制的豌豆玉米蛋汤倒入番茄蓉中，并调入适量盐，糖，蚝油。 -
8大火烧滚即可。
小窍门
1.煎蛋时，一定要煎至焦香，再沏入开水，并开大火烧制，这样出来的汤色才会浓白哟。
2.番茄炒至沙沙的感觉时才加入蛋汤，这样番茄与蛋汤会更完美地融合在一起。
3.本身所有的都是新鲜食材，经过加工制作后，已经足够鲜美，无需过多的调味料。
2.番茄炒至沙沙的感觉时才加入蛋汤，这样番茄与蛋汤会更完美地融合在一起。
3.本身所有的都是新鲜食材，经过加工制作后，已经足够鲜美，无需过多的调味料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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