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正宗【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-26 15:06:18春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬 释义
【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬的做法
“上海的天终于放晴了,应景给来家里玩的闺蜜家宝宝做一道又漂亮又健康的日式时蔬。
喜欢做菜,是因为陶醉于和食材交流时感受到的生机,想象它们怎么由小小的嫩芽成长成眼前的样子;喜欢将自己的一份心意,通过食物传达给品尝的人;更喜欢看品尝的人因为面前的这一碟美味,多一些开心和满足。”

食材明细

主料
  • 黄节瓜 半根
  • 绿节瓜 半根
  • 小红番茄 四五粒
  • 春笋 一根
  • 杏鲍菇 一根
  • 本地南瓜 小半个
  • 紫芋头 半根
辅料
  • 生抽 100g
  • 柴鱼高汤 700g
  • 味淋 100g
  • 清酒 100g
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

日式时蔬的做法步骤

  • 【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬的做法步骤:1
    1
    蔬菜去皮,切块。
  • 【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬的做法步骤:2
    2
    小红番茄煮熟,把皮去掉。紫芋头蒸10分钟,其他蔬菜下锅油炸。把所有调料一起烧热。然后将蔬菜一起浸到汁水里泡2个小时。
  • 【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬的做法步骤:3
    3
    摆盘,浇汁。
  • 【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬的做法步骤:4
    4
    成品
  • 【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬的做法步骤:5
    5
    成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   素菜   常见菜式  
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