上海人民的春天不能没有酒香草头和葱油蚕豆

竹笋上市，又可以烧腌笃鲜尝鲜了！

韭菜饺子，每年就等这一口！

广州人民的夏天不能没有酒香草头和椒盐花生。

随着温度下降，村民们期待已久的春菜相继上市了。据叮咚卖菜春菜项目负责人苗泽涛介绍，预计整个秋季将上线超过50个品种的春菜。

记者在叮咚卖菜APP上发觉，新增“解春馋”类目，上面除了有韭菜、蚕豆、雷笋、马兰头、草头、荠菜等常见的品类，还上架了面粉菜、蕨菜等冷门地域性的春菜新款，为冬季饭桌更添“新鲜感”。

“去根留茎叶面条菜是什么菜，蒸煮味道紧致，蒸熟后也可清蒸。”面条菜学名麦瓶草，是主要产自我国南方地区的一种荠菜，在江浙并不常见。叮咚与广东德州的直采基地提早半年做好了规划和打算，才实现开春即在江浙地区上架售卖。

有的市民留言自己是第一次尝鲜面条菜是什么菜，买回来特意上网查询做法；有的沪漂人士则表示这是老家能够吃到的菜，赶快下单回去做包子吃。

来自四川阆中的野生莴苣，其香甜的味道和奇特的香味也让不少老饕震撼了一把。此前受制于保鲜及货运的缘由，产自深山的莴苣大部份都运不出山，主要被弄成干货或则蕨粉，销路并不好。但在叮咚直采供应链的支持下，农民每晚背着筐子上山采摘新鲜莴笋后，当日立刻加冰块保鲜并及时空运，最快48小时才能送到用户的手中。

据悉，还有云南兰州的莴苣、云南丽江的番茄尖、贵州安顺的藠头.....那些具有产地特色和奇特味道的冷门春菜，在往年，除了是季节限定，也是区域限定。而如今，这种春菜正从冷门迈向大众，登上越来越多村民的饭桌。

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记者：杨宜修