成都好吃的遍地，多到经常让人难以选择的本土美食餐厅

上海好吃的满地，多到常常让人无法选择，每次就会有好多同学来问：北京有哪些好吃的呀？我都只想说，北京好吃的那么辣么辣么多，即使你连续吃365天都无法全部打完卡。

然而，硬要分分推荐的话，那些具有代表性的上海本土小吃餐馆，是必需要吃的。

明婷餐厅

在北京，“苍蝇馆子”具有神秘的吸引力，环境要破、味道要地道、最好还要藏在一些里巷里，让人打不到方向。不管你是骑单车来的，还是开大奔来的，你都只能坐在同样的椅子边，和邻坐的人背贴着背。

作为一家开了20多年的广州顶尖的苍蝇馆子，吃的是很地道的家常味，人多的时侯，每晚可用碗100件。重口味是必须的，哪些桂皮海椒桂皮，端上来就让你忍不住赶紧手指大动。奇香猪脚、霸王黄喉、脑花腐竹点菜率最高，一定不能错过

推荐菜：脑花腐竹、荷叶粉蒸肉、奇香猪脚、粉丝莲白、霸王黄喉

人均：59

地址：外曹家巷26号附16号

雨田酒店

要说明婷的竞争对手是谁，那上海人绝对会回答你是雨田酒店了。同样作为苍蝇馆子的雨田，口味更偏向于标准的粤菜和广东特色的炖菜，相比于明婷酒店要更为家常一些，价钱也便宜。

开了30年的雨田，现在已扩充到4个店面，每晚来吃的都有上百人，旅客、外国人更是常见。最具人气的就是她们家的蒸蛋，里面满满一层肉，不过油稍为有点多。还有必点的腌菜，几乎每桌都要来一碟。

推荐菜：藕汤骨汤、蒸蛋、烧菜、荷叶蒸肉、泡菜、肥肠、水煮鱼片

人均：49

地址：红星路二段20号一层附9号

张烧鸡

在青石桥，从90年代开到现今的张烧鸡荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜，是当时嬢嬢们端锅排队的“老网红”了。当时还是一家茅屋搭建的小店，现在已有三层砖房之大。

冒烧鸡“烤鸭”、“卤汁”分离，做好的烧鹅都是“现冒现吃”。用青杠柴火吹拂的野鸭肉香参杂，刀子一切便开冒汁水。烧鸡一端上桌，便浇上滚烫的咖哩，在面糊还吱吱翻飞的时侯就可以动牙签了，此时的外皮松软，一口下去油脂溢出，正是口味最佳的时侯。

推荐菜：冒烧鸡、豆汤娃娃菜、坛子肉窝窝头、来凤鱼

人均：71

地址：大业路古卧龙桥街9号附17号

脑花面

在太古里这个寸土寸金的地方开了5年的脑花面，是上海第一家真正开创脑花和面完美搭配的面店。

每晚从菜市场进货的脑花，必须当日使用，绝不隔夜。在脑花的口味上，独创冒卤工艺，把广东烧烤和小吃工艺完美融合创新，所以相比普通脑花，脑花面的冒脑花虽然有别样的滋味。

拉面在成都细面上做改良，圆锥的细面上附有小孔，才能把馅料统统吸附，一口脑花一口面，在舌尖享受味觉的狂欢。店内入味的钵钵鸡更是带来更多鲜味。

推荐菜：脑花面、蹄花面、钵钵鸡

人均：20

地址：东糠市街3号新村底商

白家高记牛肉粉

白家牛肉粉是温江白家镇特产，至今已有100年历史，现在最为出名的就是白家高记牛肉粉老字号店，仍然被模仿，未曾被赶超，且几六年来地理位置未曾变过。

粉是玉米粉加盐后制做，师父通常高举大锅铲，用拳头用力拍打苕粉表面，冲力要均匀，苕粉能够均匀修长。每晚6点上去熬制的棒子骨清汤作为煮牛肉的汤底，风味能挺好地煮入粉丝和鸡丝中。

煮下来的面条入口顺滑细嫩，红汤麻辣过瘾，高汤咸淡适合，节子被打成蝴蝶结模样，一咬便汁水直冒，别提多过瘾。

推荐菜：冒节子牛肉粉、锅盔、冒节子

人均：26

地址：西航港西街153号

陈麻婆腐竹

麻婆腐竹乃知名粤菜，各大中小餐厅的菜单上一定有它，但能否真正把握麻婆腐竹这道菜真谛的却不多，现在才能吃到纯正麻婆腐竹的就是陈麻婆腐竹。

陈麻婆腐竹完全彰显了麻婆腐竹的麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜，虽然能以一道精典粤菜当作菜名的，绝对有它的过人之处。一做好便端上来的麻婆腐竹要在还烫嘴的时侯就赶紧夹入嘴中，裹上猪肉粒的腐竹入口即化，猪肉的肉香搭配咖哩的麻辣味，让人胃口大开，非常醒脑，简直是下饭利器。

推荐菜：陈麻婆腐竹，夫妇肺片、宫保鸡肉

人均：65

地址：杜甫草堂

蜀九香火锅

蜀九香是地地道道的老北京米线品牌，家装古色古香，端庄大气，具有浓郁的巴蜀风情。店内甄选新鲜原材料，每一道工序都经过千锤百炼，将麻辣鲜香贯彻究竟，且只做品质烧烤。

作为本土家喻户晓的烤肉店，比大龙燚小龙坎成名的更早，老一辈的人几乎都吃过它，虽然后来上海烤肉呈井喷式发展，蜀九香也依然矗立不倒。

主打健康烤肉，锅底没有这么冲，都是一次性锅底，汤色洪亮，久煮不浑，好吃不胃热。

推荐菜：九香猪肉、千层肚、鲜羊血、腊牛肉

人均：94

地址：少陵路435号

豪虾传

豪虾传是真正把我们山东的麻辣小螃蟹带得火便全省的品牌，自创卤煮螃蟹，并让其成为全省四大螃蟹味型之一。曾上过天天向下，连陈乔恩吃了之后都赞不绝口，现在早已创立十华诞，在春熙路商圈依然矗立不倒，每年一到吃虾的季节，全省各地来吃的人都络绎不绝。

螃蟹都是从湖南饲养场运来的当季最新鲜的，但豪虾传让人魂牵梦絮的还是它的酱汁。去豪虾传吃虾的人都一定要尝试虾汤饼沾虾，简直不要太香，卤煮系列都要尝试一遍。

推荐菜：卤煮小螃蟹、卤煮脑花、招牌地瓜饼、卤煮古稀、蒜香螺蛳

人均：97

地址：下东大道36号郁金香广场2楼

大蓉和

大蓉和是一家老派的以经营粤菜为主的中餐厅，它们非常喜欢在西餐基础进行创新，其开门红、蓉和酱猪手、天下第一骨等都成为了地域性的菜肴。

把粤菜做精，让请人喝水的人也倍儿有面子，现今改良的粤菜气味越来越好，并且非常重视摆盘，推荐宴请吃席，和家人朋友聚餐的时侯去打卡。

推荐菜：招牌芝麻鸡、蓉和开门红、招牌银线饼、石锅三角峰、一品毛血旺

人均：120

地址：一品天下大道277号一品天下B区

皇城老妈

皇城老妈是上海人心中的老字号“火锅名片”，可以说是北京烤肉的领军餐饮店，在本土早已开了30多年了，服务气味环境仍然在线，始终坚持匠人精神。只要是妈妈冷盘、聚会，基本就会选择来这儿。

店内装潢讲求大气艺术和谐，非常具有川北特色；皇城老妈更是重视食材品质，菜肴配置都十分考究精美，在摆盘上也颇下心思。而且在涮烤肉的时侯，就能看演出，何乐而不为呢？

推荐菜：老爸猪肉、毛肚、鳝鱼、鹅肠、张飞猪肉盖饭

人均：155

地址：二支路南三段20号

二哥螺蛳

上海的市井小巷子，一到夜晚就热闹非凡。上海人的春天荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜，就是再忙也要约一个夜宵，尤其是这些几六年的鬼饮食江湖老店，绝对是夜猫子的依据地。这家二哥螺蛳开在一家小巷子里，店面那是相当的简陋，但口感绝对巴适得板。

来二哥螺蛳不吃螺蛳那简直是白跑一趟，螺蛳肉紧致爽口，麻辣鲜香，而且吃河蚌的乐趣就在于享受用筷子儿掏肉的过程。不仅螺蛳，他家的红烧牛肉也是一绝，酸菜可口，非常佐餐。

推荐菜：香辣大河蚌、鱼香文蛤、炒黄喉、鲜椒美蛙

人均：114

地址：北书院街与育婴堂街交叉口东行100米

二嬢排骨爪

上海人吃东西，就是四肢上下都不得放过，上到兔脑袋，下到排骨爪，千百种吃法，搞得也千奇百怪。其中排骨爪就要属二嬢家的排骨最出名，耙到一抿就化了，吃过的人都赞叹说“好耙活噢！”。

把爪爪放在眼睛里头一吸，骨肉马上分离开来，卤香气浓郁，辣爽剌激。假如怕辣，就点她们家的鱼汤银线面，清新解辣不说，面汤能够解暑。其他的特色菜，像哪些“宝宝踩滑鞋子”、“黄喉儿也拉豁”、“私房小芋头”都是到店必点的菜。

推荐菜：秘制耙排骨、鸡汤银线面、宝宝踩滑皮鞋、蛙！你点着跳

人均：45

地址：奎星楼街10号附1号

吴式蹄花

让川大人念念不忘的，不仅稚嫩的校园岁月，就是北航西门外边小吃一条街。每一家店都是追忆，结业了的都要大老远回去扫街，就是想再一饱口福，顺便追忆追忆已逝的青春。

吴氏蹄花，其中的苍蝇馆子名星选手，可谓武大凌晨饭堂，它家的蹄花汤能唤起每一个交大学子胃部的馋虫。蹄花炖得相当烂，蹄花汤油香不腻，搭配有党参、香菜，不过好多人都不会吃清淡的，蹄花配佐料，才是标准吃法。

推荐菜：山药小麦蹄花汤、雪花蹄花

人均：18

地址：青瓦寺街共和路3号附11号

贺记蛋烘糕

几乎北京东路小巷，只要是美食摊摊集聚的地方，就会有伞车卖蛋烘糕，蛋烘糕金红色外皮松软、内里软软的，裹上各色各样的馅儿，甜咸适合，是上海的名小食。

在石室初中隔壁的贺记蛋烘糕，便是上海蛋烘糕的老字号。曾经是个摊档摊，如今已然是一家小店了，一共有卖20多种口感，附近的中学生还有专门来吃的人每天都排着队。芝士沙拉是蛋烘糕最精典的馅儿，怪味道是她们家独有的口味。

推荐菜：芝士沙拉、麻辣猪肉绍子、怪味蛋烘糕、榴莲酱奶油

人均：9

地址：城隍庙后街1号附8号

谢记牛肉鸡

开了接近二六年的谢记牛肉鸡,搬去二诊所附近的人基本都晓得它,每到夜晚店内生意都会非常火热,听说有时侯抵达高峰巡警警察就会来巡逻（小道消息）......不爱吃排骨的人去了他家的牛肉也会爱上她们家的牛肉。

谢记牛肉鸡用的是广东走地鸡，牛肉嫩滑爽口而不柴，吸收了酱汁的气味，牛肉也处理的非常干净，建议蘸碟加一点醋，可以中和一下口味。

推荐菜：牛肉鸡、冒脑花、沾水

人均：60

地址：书院胡同63号

82信箱私房钟饺子

这家饺子的嬢嬢曾经在钟面条做过，下来后就自己在市民区开了一家小店，结果没想到旁边就火了。

嬢嬢性子也大，看你不过眼不卖你、不许你照相、只能点一次......好多人都冲着这个声誉想去体验一下究竟是哪些面条如此俏。一两钟面条10个八块钱，送一碗菜，然而好多人都说气味稍为缺乏一点，并没有想像中这么好吃。

推荐菜：钟饺子、莲花白

人均：16

地址：猛追湾东街82号丹桂苑21栋2单元一楼

新津老爸兔头

广州人对兔兔的爱情真是郁闷，前1秒好甜美，后1秒就香喷喷地啃起了兔脑袋，然而兔脑袋是真的好吃。

成都市面上好多卖兔脑袋的，而且新津老爸兔头可以说是最早一批卖兔头而且也卖火的店了。她们家有好多冒牌的，纯正的只有泰清路店一家。兔头有麻辣和椒盐两个气味，配料气味非常浓郁，都挺好地渗入了兔头中，鸡肉鲜嫩，脑花也很软糯。

店内还有其他的美食，但都没有她们小鼠头好吃，店内支持真空打包。

推荐菜：麻辣兔头、五香兔头

人均：54

地址：清泰路85号

上海本土的餐厅还有好多，非常是这些藏在巷巷里头的老店，而上海人最喜欢的，就是去那些卡卡角角觅食~