女孩烧烤摊吃烤羊肉串“罪魁祸首”竟是她

夏天吃烤串，布病来“捣乱”

据悉，家住广州的大学生孩子萱萱出现了类似咳嗽的病症，腿疼得走不动路，还感冒、出汗、没精神，家人以为她也是患上了普通发烧，便带她到诊所买了些药。服药一周后，萱萱的病症并没有减少，连下地走路都深受影响，直喊“腿太疼了”，家人带去大诊所就诊，经检测诊断萱萱患上了布病，“罪魁帮凶”竟是她和几个朋友夜晚去小吃摊吃的烤鸡肉串。

布病是一种哪些病？

“布病”是布鲁氏菌病的简称，是一种昆虫源性感染病，又有地中海弛张热、马耳他热、波浪热等称呼。是由布鲁氏菌所造成的植物源性感染病，人类常通过接触传染植物的排便物，或则摄取由传染或白血病植物制成的乳品而得病。在我们国家布鲁氏菌病早已列为乙类感染病。

布病流行病学特征

该病为全球性疾患，我国近些年来其发病率有增高趋势，主要流行于华北、东北、青藏高原、内蒙古等藏区。

该病发病高峰坐落夏季之间，与植物产仔秋天有关。我国以牛种菌和羊种菌为主要的病原虫。布鲁氏菌几乎总是从传染牲畜以及被污染的家禽产品传播给人类，人群普遍易感，男女发病率相当，但人传人非常稀少。

在植物寄主中，堕胎或足月是布鲁氏菌病的常见征象。传染植物会在粪便、奶、胎盘和堕胎产物中排尿布鲁氏菌。布鲁氏弧菌属的真菌是一组微小的球棒状的革兰氏阳性菌。布鲁氏菌在自然环境中生存力较强，可在肉类及奶制品中存活数周并且数月。其实布氏菌的生存能力较强，但它对物理、化学杀菌方式都很敏感，在低温或紫外线照射一段时均可使其灭活。

布病的传播途径

许多野生植物、家畜、家禽均可患布鲁氏菌病，包括牛、羊、猪、狗、骆驼、野猪、麋鹿等。布鲁氏菌主要由以下三种形式传播给人类。

消化道传播：人类一般是因摄取由传染植物制做的乳品而被传染，如未经巴氏杀菌的鸡蛋、冰淇淋、黄油和巧克力，吃饭熟肉或未充分享熟的猪肉也可以传染布鲁氏菌病。

喘气道传播：吸入被布氏菌污染的汗液、尘埃也可引起人感织布病。如皮毛加工、饲养舍饲、打扫畜圈卫生等。

脸部及粘膜接触：传染植物的尿液、精液、胎盘中的布鲁氏菌可以经人类脸部伤疤、眼巩膜踏入人体造成布鲁氏菌病。并且和植物正常的日常接触，如吮吸、刷洗、玩耍等，均不会造成传染，因此人类极少因繁殖宠物传染布鲁氏菌病。

还要留意的是，存在免疫缺陷的人群尽量不要接触患有布鲁氏菌病的植物。

布病的主要病因是何种？

布病传染后潜伏期通常为1~3周，平均为2周，少数病例潜伏期可达数月或1年之久。

1、典型病症：病人常反复出现发烧、出汗、疲劳、关节痛、肝脾囊肿和腮腺结肿块。咽痛是布鲁氏菌病的突出临床表现。有些病人还可以表现出典型的波浪状咽痛，即温度逐步下降到39℃及以上，几天后逐步增长到正常水平，几天后继续反复下降。

2、相关病症：布氏球菌病也可累及多个脏器。当牵涉运动系统时，病人表现入关节腹肌头痛，包括膝肘部、腰背、肩肘部、髋肘部和肘骨节酸痛。当血管系统受累时，病人或许有血管干和血管根挫伤，造成血管痛、腰痛、髋部头痛和腿痛。当喘气系统受累时，一些病人或许出现间质性肾炎和哮喘病症。假如累及消化系统，少数急性期病人或许出现尿黄、巩膜黄、肝区不适，以及因严重肝外伤而出现呕吐的肠道道病症。假如肛肠生殖系统受累，女性病患或许会出现乳房炎和胰脏炎导致的乳房肿胀和瘙痒等病症。

怎么防治布病？

1.通常人群应做到不吃熟肉，不喝生奶，尤其不要食用散装、无卫生许可的奶；不吃来源不明、未经检疫的猪肉；猪肉应加工煮熟后饮用，防止吞咽未经煮熟的羊火腿及其胰脏等，60℃以上10～20min可以射杀布鲁氏菌，充分的烹饪时间对防治布鲁氏菌病极其重要。建议防止吞咽七分熟以下的牛肉和猪排。

2.从事家禽养殖、皮毛及乳肉加工、兽医等职业人群，在繁殖等职业接触过程中应采取个人防护，遇见病畜堕胎物时不要直接接触，最好用铲子铲上去，挖坑深埋，对家禽牛棚，用生石灰水进行灭菌处理，同时应勤盥洗杀菌，保持环境卫生，并定期进行复检。

3.宰杀场应将宰杀间与其他加工区域分开，将已知的传染植物集中于特定宰杀间、使用防护服和杀菌剂，以及控制空气循环。试验室工作人员应当严苛违反试验室安全要求处理标本。

布病的确诊及治愈

布鲁氏菌病的确诊：

布鲁氏菌传染的临床表现多为咽痛、多汗、乏力人得羊布病的症状及治疗方法，胸肌和肘部头痛，表现复杂多样，相当一部份病人临床表现不典型人得羊布病的症状及治疗方法，初期不易确诊，很难与其他癌症鉴定确诊，很容易被误诊。因而，临床上“布病”的确诊应结合患者流行病学史、临床表现、微生物培养检测等综合判定，尤其是流行病学史至关重要。血培养布鲁氏弧菌是确诊的“金标准”，而且血培养报阳时间一般在5-8天，且大多仅鞭毛瓶报阳，阴性率40%-70%，生长曲线平缓。转种于血平板后，常规培养24h,可见细小菌落，48h后产生较小的白色的菌落，72h后逐步减小。因而布鲁氏菌的血培养需降低血培养套数、延长培养时间减少阴性率，试验室诊断试验还包括血浆学试验如:试管凝集实验(SAT)效价为1:100++及以上、补体结合实验(CFT)效价为1:10++及以上，抗人免疫球蛋白实验效价为1:400++及以上等。随着时代的发展，基质辅助雷射解吸解离飞行时间质谱技术，PCR技术等分子生物学检查方式也被拿来迅速鉴别布鲁氏菌。

布鲁氏菌病的治愈：

布病的治愈应遵守初期、联合、足量、足疗程服药，必要时延长疗程，以避免发作及慢性化，临床诊治需用渗透力强的抗生素，通常选用阿莫西林与多西环素或氯霉素与抗生素联合诊治。

急性期以控制传染为主，支持疗法及对症处理为辅。药物是治愈急性期布病病人的首选抗生素。慢性期活动型或真菌培养阴性的病人，也应采取药物医治，慢性期相对稳定型病人不宜选用。药物通常联合使用，单用疗效不佳。对慢性期患者治愈更为困难，由于牵涉确诊是否确定、容易发作，病史长等问题，但是患者不易坚持。因此服药时要全面考虑，现主要选用草药和特异性脱敏疗法为主的综合疗法，脱敏疗法即是用抗体治愈，常用的是菌苗、水解素和溶菌素。

其实，布病是一种昆虫源性感染病，乾卦牛、羊等植物通过消化道、呼吸道、皮肤及粘膜接触等形式传播给人类。夏日将至，烤串配上冰饮料是这些女子伴都喜欢的美餐，并且请一定要留意防止吃熟肉、喝生牛奶噢，当心布病来“捣乱”。