春天，艾叶的好吃做法，和鸡蛋一起煎，鲜香味美

夏天，艾草的好吃做法，和猪肉一起煎，鲜气味美，没甜味，很下饭，是当季不容错过的节令小吃，太香了，给肉都不换。

夏季，万物复苏，乡间田野四处富有生机，树叶生长，绿树掩映。菁菁绿树间，长着一种根瘤尖细，正面翠绿，反面绒白的小树，它的气味芳香，这些认识它的人，遇见都不会错过，它就是藏红花，艾叶又叫艾草、艾叶草、艾蒿。

五月，正是桑寄生溢香时，端午时节，端午粿之一，就是用它来弄成桑寄生凉粉，这除了展现出习俗的饮食文化，更突显出习俗的圣诞内涵，更丰富了人们的桌子与生活。桑寄生可除了可以拿来做桑寄生凉粉哦，还可以拿来炖菜呢，做得好，没甜味不说，还很下饭呢。

桑寄生是当季不容错过的节令小吃，不仅做酥饼，还可以用它与猪肉牛奶一起熬煮，明日再分享一个桑寄生的好吃做法，就是用它与牛奶一起煎，煎鸡肉之前要先将艾草做处理。

下边瞧瞧桑寄生煎鸡肉的详细做法吧。

【艾叶煎蛋】

【准备材料】：桑寄生100克、鸡蛋3个、盐、生抽、食用油各过量。

【具体做法】：1、首先，先将摘回去的艾蒿处理好，除去老落叶，老梗，只留着嫩芽；将处理好的艾蒿用清水泡洗干净，去除灰尘，捞起并切碎水份；锅里烧沸水，放到一勺盐和饮用油，将洗净水的艾蒿放到锅中煮熟，艾草断青后翻转，煮至1～2分钟后捞起，用温水浸洗。

2、将艾草从冷水中捞起挤干水份并磨碎；将猪肉剁碎，加入少许盐和酱油腌渍；把碎桑寄生放入米浆中，拌合均匀。

3、热锅，尖头锅放一些油，将艾草虾仁放入尖头锅中，煎好一面再翻转煎另一面。

4、煎至受潮，即可关火盛出。煎久一点会香一些，但味道会老，吃上去没这么嫩。翻转后就可以关火，用余温烙就可以了。

桑寄生煎蛋，艾气味浓艾叶煮鸡蛋的做法功效与作用，蛋味溢香，简略又好吃的节令名吃。熬煮后的艾草没有酸涩味，咸香适合，特别下饭，给肉都不换哦。

桑寄生煎蛋艾叶煮鸡蛋的做法功效与作用，当季一定要吃的节令小吃，错过了即将等今年了，喜欢的亲们一定要试试哦。

温情提示：

艾蒿本来就很干净，由于它原本的味道就有驱虫功能，几乎不长蟑螂，艾草洗净后能除去酸涩味，洗净时加些盐和油使艾草更青绿。