马蹄为什么叫马蹄而不叫驴蹄、羊蹄..？

荸荠是莎草科多年生草本植物。 其营养丰富，皮薄肉嫩，水分充足六种人不宜吃马蹄，香甜无渣，酥脆可口。 唯一的缺点是不易保存。 一般采收后贮存期不超过10天左右。 据史料记载六种人不宜吃马蹄，古代人们将马蹄作为水果食用，可见马蹄的食用有着悠久的历史。 马蹄生长适应性强，喜温暖湿润环境，不耐寒。 因此，除北方外，主要在南方种植。

马蹄的功效与作用

除了被视为水果和蔬菜外，荸荠实际上还被用作中药。 其幼苗、根、果实均可入药。 马蹄性寒，是凉性食物。 具有清热解毒、清热生津、润肺化痰的功效。 李时珍《本草纲目》中记载：“荸荠能降火，润肺凉肝，消食化痰。地上茎有清热利尿之功效。”

另外，荸荠富含纤维，荸荠具有降血压、润肠通便的作用。 特别适合阴虚火旺、肺热便秘、咳嗽的人。 荸荠热量低，纤维高，糖分不高，维生素丰富，水分也多。 俗话说，女人是水做的，经常吃还可以美容、减肥、防衰老。

网上很多人讨论荸荠为什么不能生吃？

答：马蹄可以生吃。 那些说不能生吃的人指的是寄生虫，但事实并非如此。 就像莲藕一样，可以生吃。 剥皮就可以了，因为它生长在沼泽和稻田，表皮上有寄生虫和其他细菌，吃皮很容易导致消化不良和胃损伤。 就我个人而言，我喜欢它。 我觉得生吃味道更好。 它香脆可口，香甜可口。 煮熟后，我只尝试过在汤里吃。 也很甜。 每个人都有自己的品味。

马蹄铁有哪些禁忌？

荸荠除洗净去皮外，还可生食或煮熟食用。 然而，它是一种寒性食物。 肠胃虚弱的人，尽量煮着吃，避免肠胃不适，如炖菜或做汤。 如果你真的想生吃的话，记得饭后吃一些，问题不大。 另外，孕妇和感冒咳嗽的朋友不宜食用。 其他人都很好。