马齿苋的神奇功效，99%的人都不知道！

马齿苋因其叶子形状像马齿而得名。 马齿苋有绿叶、红茎、黄花、白色根、黑色种子。 它有绿、红、黄、白、黑五种颜色，故又称五行菜。

新鲜的马齿苋在烈日下暴晒不易干燥，流出的汁液凝结成类似“汞”的物质，遇汞后仍能存活，因此又被称为长寿草。

马齿苋性寒，味微酸。 入厥阴血，具有散血、消肿、润肠的功能。 还能润肠通便，清除肠内残留物，预防瘟疫。

古时候，人们常在农历六月初六采摘下来，保存到明年元旦，煮熟，然后用盐、醋凉着吃。 它对身体有好处，所以人们又称它为“安全菜”。

相传唐朝宰相元亨患有胫部溃疡（小腿生疮），又痒又痛。 他尝试了很多医疗方法，但都没有效果。 后来，在他家里工作的一个小官员自荐给袁相国诊断了这个病。 他把新鲜的马齿苋捣碎，敷在疮口上。 更换数次后，疮已痊愈。 可见马齿苋是解毒、消肿、治疗溃疡的重要药物！

古代遗书《海防方》中记载有一个民间偏方，就是用：马齿苋(干一斤，鲜二斤)，刺五加皮八两，白术四两五行蔬菜汤的功效，煎服。用它洗澡可以治疗所有风湿性关节疼痛。 是一种女性因月经不调而出现肌肉和骨骼疼痛的疾病。 这就是马齿苋的活血作用。

此外，马齿苋还是杀寄生虫、治疗白内障、青光眼、皮肤疤痕、痔疮、白带的良药。

马齿苋是一种药食两用的佳品。 马齿苋上市时，买一把，用最简单的方法，加入蒜瓣、油、盐炒至熟。 拿起筷子就可以吃了。 会酸酸的，滑滑的，非常可口。

也可剁成馅，包入饺子，或煮汤、煮粥。 各种方法都可以，而且制作简单。

但需要注意的是，由于马齿苋性寒滑，脾胃虚弱、腹泻便溏的人应避免食用； 孕妇，特别是有习惯性流产史的孕妇，也应避免食用。 另外，根据以往的经验，马齿苋不宜与甲鱼同食五行蔬菜汤的功效，否则会引起胃肠消化不良，引起食物中毒。