烩土豆的家常做法

烩土豆的家常做法如下：

食材：土豆、青红椒、洋葱、葱姜、生抽、蚝油、盐、鸡精、豆瓣酱、番茄酱。

步骤：

1. 土豆切成小块，放清水里洗去淀粉。

2. 青红椒切块，洋葱切碎。

3. 锅中烧油，下葱姜爆香，放入土豆块，小火煎至两面金黄，加入豆瓣酱翻炒。

4. 放入洋葱碎，继续翻炒出香味。

5. 加适量清水，生抽，蚝油，番茄酱，盐，鸡精调味。

6. 放入青红椒块，烩一会儿即可出锅。

这样，一份烩土豆就做好了。如果喜欢口感软烂的土豆，可以在炒制前，先在开水中焯水，再继续烹饪。

烩土豆的家常做法步骤如下：

1. 准备好土豆、青红椒、洋葱。

2. 土豆切片，青红椒切小块，洋葱切碎。

3. 锅中烧油，下入洋葱碎炒香。

4. 加入土豆片，翻炒均匀。

5. 加入生抽，炒上色。

6. 加入适量清水，焖煮至土豆熟。

7. 加入青红椒，加盐调味。

8. 青红椒熟了就可以出锅了。

注意事项：

1. 土豆片要薄一点，这样容易熟，也容易入味。

2. 烩土豆的时间不要过久，以免影响口感和营养。

3. 烩土豆的调料不要放过过多，以免影响土豆的口感。

以上步骤适用于家用炒锅，电磁炉等设备均可。对于是否需要添加水等其他调料，请根据个人口味调整。另外，在切菜时要注意安全，避免割伤。

以下是烩土豆的家常做法的相关信息：

食材：土豆两个、青椒一个、洋葱少量、火腿少量、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、耗油、淀粉。

步骤：

1. 土豆和青椒切块，洋葱切丝，火腿切片，备用。

2. 起锅热油，爆香葱姜蒜和干辣椒，倒入洋葱丝和火腿翻炒。

3. 倒入土豆块，加生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉和耗油调味，翻炒均匀。

4. 倒入青椒块，继续翻炒断生，勾芡，加入淀粉水，搅拌均匀。

5. 出锅前，可适当撒些香菜或者葱花作为装饰。

这样就可以做出美味的烩土豆了。