凉拌鸡爪家常做法

凉拌鸡爪是一道家常美食，做法如下：

原料：鸡爪、黄瓜、小米椒、蒜、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、糖、盐、陈醋、生抽、鸡精、芝麻油。

步骤：

1. 鸡爪剪去指甲，从中间剁成两段，入锅煮至断生，捞出备用。

2. 蒜剁碎，小米椒切碎，黄瓜切丝备用。

3. 加入少量糖、盐、生抽、陈醋、鸡精和芝麻油调匀。

4. 将煮好的鸡爪和切好的黄瓜放入调料盆中，浇上调好的汁，拌匀即可。

可根据口味调整调料用量，喜欢酸甜口味的可以适当多放一些陈醋和糖。

凉拌鸡爪是一道美味家常菜，做法如下：

食材：鸡爪8个、柠檬适量、蒜适量、小米椒适量、香菜适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、糖适量、花椒油适量、芝麻油适量、辣椒油适量。

注意事项：

1. 鸡爪焯水的时候，加少许料酒和姜片，可以去腥味。

2. 加入柠檬汁可以增加口感，不喜欢酸的可以省略。

3. 加入芝麻油和辣椒油的时候，可以根据自己的口味调整量，喜欢更酸或者更辣的也可以自己加。

4. 鸡爪要处理干净，指甲要剪掉，以免影响口感。

5. 拌匀后尽快食用，以免影响口感。

希望以上信息能帮助您。祝您做饭的时候一切顺利！

凉拌鸡爪是一道家常美食，做法如下：

原料：鸡爪、料酒、姜、蒜、小米椒、香菜、柠檬、酱油、蚝油、陈醋、花椒油、盐、糖、芝麻油。

具体步骤：

1. 鸡爪剪去指甲，洗净备用。

2. 锅中加水，放入姜片、料酒，鸡爪冷水下锅煮熟。

3. 煮好的鸡爪放入冷开水中过凉，捞出备用。

4. 将蒜末、酱油、蚝油、陈醋、盐、糖、花椒油、芝麻油混合成料汁，可根据口味适量调整比例。

5. 准备配料：柠檬切片，小米椒切碎，香菜切碎。

6. 把料汁倒入鸡爪中，加入配料拌匀即可。

可根据个人口味调整口味，酸辣味可多加醋和小米椒，喜欢酸甜口味的可多加糖。