松鼠鱼的家常做法

松鼠鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备一条鱼，去鳞、去内脏，清洗干净。在鱼身划上刀痕。

2. 将鱼拍上薄薄的一层面粉，抖去多余的干粉。

3. 调制一碗调料汁，包括适量的料酒、生抽、番茄酱、糖和淀粉。

4. 将鱼炸至酥脆，捞出备用。

5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加番茄酱和少量水，煮至汤汁浓稠。

6. 加入适量的盐和鸡精，将炸好的鱼放进去，让鱼充分裹上汤汁。

7. 在盘中切一些柠檬片，放在鱼身上，作为装饰和增加风味。

完成上述步骤后，一道美味的松鼠鱼就做好了。注意在烹饪过程中保持厨房干净，避免火灾危险。

松鼠鱼的家常做法步骤如下：

1. 将鱼去鳞、去内脏、去头，两侧打上花刀。

2. 切好的鱼裹上一层淀粉。

3. 锅中倒油，待油热后，将鱼炸至金黄捞出。

4. 准备调料：碗中放盐、糖、番茄酱、白醋、料酒、生抽、水，搅拌均匀。

5. 将调料倒入锅中，煮开后倒入水淀粉勾芡。

6. 将煮好的汤汁淋在炸好的鱼上。

7. 注意在烹饪过程中保持鱼的整体形状，不要翻动或切段。

同时，烹饪过程中要注意个人防护，如佩戴口罩和护目镜，避免直接接触油烟和热源。在处理鱼肉和蔬菜时要注意生熟分开，避免交叉污染。

希望以上信息对你有所帮助，做好松鼠鱼的关键是耐心和技巧，祝您烹饪愉快。

松鼠鱼的家常做法可以使用以下步骤：

材料：

鱼肉适量、玉米淀粉适量、料酒适量、盐适量、白醋适量、番茄酱适量、糖适量、葱姜适量、食用油适量。

步骤：

1. 鱼肉切成小块，用料酒和盐腌制一会儿。

2. 腌制好的鱼块裹上一层玉米淀粉。

3. 锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入鱼块，炸至金黄色捞出。

4. 另起锅，加入适量的清水，放入糖、番茄酱、玉米淀粉、白醋和葱姜调成汤汁。

5. 汤汁熬至粘稠后，放入炸好的鱼块。

6. 翻炒均匀，使鱼块完全裹上汤汁。

7. 装盘，撒上一些葱花即可享用。

注意事项：

1. 切鱼时要将鱼皮朝下，刀口斜着切入，以免鱼皮脱落。

2. 炸鱼时火候不宜太大，以免炸焦。

3. 熬汤汁时要注意火候，使汤汁粘稠即可，不宜熬煮过久。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整调料和烹饪时间，以确保做出美味的松鼠鱼。