馄炖汤的做法家常

馄炖汤的家常做法如下：

1. 锅中加水，将买回来的猪骨焯水后，捞出备用。

2. 锅中加水，放入姜片和猪骨，水开后，小火炖一个小时。

3. 准备其他食材，如香菇、木耳、胡萝卜等，切好备用。

4. 将切好的食材放入汤锅中，继续炖煮。

5. 煮到所有食材熟透后，加适量盐和鸡精。

6. 另起一口锅，倒入适量色拉油，放入葱姜爆香。

7. 将爆香的葱姜捞出，将色拉油倒入汤锅中，搅拌均匀。

8. 煮开后，一碗美味的馄饨汤就做好了。

注意，炖煮时火候不要太大，以免将食材煮烂。以上步骤仅供参考，您也可以根据自己的口味调整食材的放入量及炖煮时间。

制作家常馄饨汤需要注意以下几点：

1. 原料选择：选用鲜美肉质和淀粉质丰富的猪肉、猪骨或牛骨、虾仁、蔬菜等作为馄饨汤的主要原料，以确保汤水味道鲜美。

2. 熬煮方法：猪肉洗净后放入锅中，加入足量清水，放入葱姜，大火煮开。然后捞出猪肉，清水冲洗后切成小块。把猪肉块和切碎的葱姜放入料理机中，打成肉糜。将猪肉糜放入碗中，加入适量盐和生抽腌制。接着，将骨头和清水再次倒入锅中，大火熬煮。煮开后，用汤勺撇去浮沫和油脂。浮沫撇干净后，转小火慢慢熬煮至汤水香气浓郁、颜色白亮。最后，将腌制好的肉馅包入馄饨皮中，下锅煮熟。将煮熟的馄饨倒入汤水中，再加入蔬菜、蛋皮、胡椒粉等配料，即可食用。

3. 口味调整：可以根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味料，以达到最佳口感。

制作馄饨时，要注意馄饨皮不能太薄，以免煮破影响口感。此外，包馄饨时要注意不要包得太松或太紧，以免煮时馅料露出。希望这些建议对您有所帮助！

馄炖汤的家常做法如下：

1. 准备原料：猪骨、鸡骨、清水、葱、姜、盐、蛋清、胡椒粉、香菜。将猪骨和鸡骨洗净，放入锅中，加入足量清水没过食材。

2. 熬制汤底：大火煮开，期间不断撇去浮沫。加入姜片和葱段，转中火煮到汤色发白。加入适量盐、胡椒粉调味。

3. 制作馄饨：包馄饨。可以使用买的现成的馄饨皮，也可以自己在家包。

4. 将馄饨下入锅中。轻轻搅拌，防止粘连。

5. 出锅。等到馄饨煮熟之后，把蛋清打散后倒入锅中搅拌，再撒上葱花和香菜末即可。

这样，一份家常的馄炖汤就做好了。