烩饼做法大全家常

烩饼的家常做法如下：

食材：大饼150g、瘦肉50g、绿豆芽50g、红椒适量、黄豆酱1勺、葱适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

步骤：

1. 饼切成丝，红椒和葱切丝。

2. 瘦肉切成丝，加入少许淀粉拌匀。

3. 锅中放入适量水烧开，放入绿豆芽焯烫至半熟，捞出沥干水分。

4. 锅中放入适量油，放入葱丝炒出香味。

5. 放入瘦肉丝划散，炒至变色。

6. 加入黄豆酱炒至香味。

7. 放入饼丝翻炒均匀，加入绿豆芽翻炒至软。

8. 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤操作，即可做出烩饼的家常菜。

烩饼做法大全家常步骤如下：

1. 准备原料：大饼、五花肉、豆角、黄豆芽、青红椒、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉等。

2. 五花肉切薄片，豆角切小段，青红椒切丝。

3. 大饼切稍厚的块儿，锅烧热，不用放油，直接放入饼块，小火煎至两面金黄，微微有些焦黄的状态。

4. 煎好的饼取出，放在一个容易操作的地方，方便一会儿翻动菜肴。

5. 锅内放油，放入葱蒜爆香，放入五花肉煸炒至变色。

6. 放入豆角，翻炒至变色，放少许盐调味。

7. 放入黄豆芽，继续翻炒均匀。

8. 放入煎好的饼，不要翻动，小火焖一会，让菜肴的香味充分渗入饼中。

9. 放入青红椒丝、生抽、蚝油、少许胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

注意事项包括：饼要煎至两面金黄，微微有些焦黄口感更好；焖饼的时候不要翻动太多次，避免将饼翻碎；调料时先放盐增加底味，再放生抽和蚝油提鲜。

享用美味烩饼时，请注意适量食用，搭配其他食物，以保持身体营养均衡。

烩饼做法大全家常如下：

食材：饼丝、肉丝、土豆、蒜苔、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、面粉水（或淀粉水）。

步骤：

1. 饼丝切好，土豆、蒜苔切丝，葱姜蒜切碎。

2. 锅中加水，放入饼丝煮软，捞出备用。

3. 锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入肉丝和调料翻炒，加入土豆丝和蒜苔丝翻炒。

4. 加入饼丝，倒入面粉水或淀粉水，焖煮至汁变浓稠即可。

这样，一份家常烩饼就做好了。可以根据口味和需求适当调整食材和比例。