樱桃肉的家常做法

樱桃肉的家常做法有三种，具体如下：

第一种：

1. 将里脊肉洗净，放入锅中，加入水，加入一大勺酱油，加入少许盐，煮开后转中火煮10分钟捞出；

2. 将油倒入锅中，加热至7成热，放入煮好的里脊肉，大火翻炒；

3. 待里脊肉表面变白，将里脊肉捞出备用，油留锅内；

4. 放入腌制用的葱、姜、蒜爆香，放入豆瓣酱炒香；

5. 放入青笋块翻炒，加入少许盐调味；

6. 待青笋炒熟，将里脊肉放入，与青笋一起翻炒；

7. 快出锅时，撒入少许白胡椒粉和香菜即可出锅。

第二种：

1. 将里脊肉洗净切块，加入盐、料酒、淀粉抓匀；

2. 将油倒入锅中，待油温热后放入抓匀的里脊肉块；

3. 炸至变色后捞出备用，将油再加热后放入炸好的里脊肉块复炸一下；

4. 将洋葱洗净切块，准备好香菜；

5. 将糖倒入锅中，炒至红色泡沫消散；

6. 倒入番茄酱和适量的水；

7. 熬至汁浓里脊肉块裹匀酱料；

8. 出锅装盘撒上香菜。

第三种：

1. 将里脊肉洗净切片，用盐、料酒、淀粉抓匀；

2. 将油倒入锅中加热后放入抓匀的里脊肉片；

3. 炸至微黄捞出，沥油；

4. 将锅中的油倒出，加入适量的底油，加热后放入花椒、葱姜蒜炒香；

5. 放入炸好的猪肉片翻炒均匀；

6. 加入酱油少许拌匀；

7. 加入白糖少许拌匀；

8. 最后加入醋少许拌匀即可出锅。

以上就是三种樱桃肉的家常做法，您可以根据个人口味进行选择。

樱桃肉的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 将带皮的猪肉切成小块，用盐、料酒、酱油腌制。

2. 将锅烧热，放入适量的色拉油。将锅烧热后放入切好的葱、姜、蒜，煸炒出香味。

3. 放入猪肉块，开始炒。炒至猪肉的四周发焦黄色，翻过来炒另外一面。

4. 加入红曲粉和清水，盖上锅盖，小火焖煮15分钟。注意控制火候，不要太大也不要太小。

5. 放入冰糖，轻轻搅拌均匀。待冰糖融化后，加入适量的盐调味。

6. 放入事先准备好的番茄酱和香醋，翻炒均匀。

7. 汁水收干时，放入适量的葱花作为装饰，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：猪肉要切得大小适中，以便于烹饪；红曲粉加清水要适量，不要过多也不要过少；加入的调料可以根据个人口味适量调整。

此外，在烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和火灾等事故。如果需要更多信息，可以参考相关烹饪书籍或视频。

樱桃肉的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 将里脊肉洗净，切成方丁，加入盐、料酒、湿淀粉拌匀，腌制一会。

2. 锅内放清水烧开，放入腌制好的肉丁焯水，捞出控干水分。

3. 锅内放适量油，加热至六成热，放入肉丁翻炒，炒至外焦里嫩时盛出。

4. 锅中留底油，加入白糖、醋、盐、料酒和适量水，烧开后勾芡。

5. 将炒好的肉丁回锅，淋上芡汁即可。

第二种做法：

材料：猪五花肉、色拉油、小番茄、葱姜蒜、生抽、老抽、黄酒、红糖。

1. 五花肉切块，用盐、料酒、生抽腌制一小时。

2. 锅内放少许油，放红糖，小火慢慢炒化，炒出焦香味。

3. 放入腌制好的五花肉翻炒均匀，让每块肉都裹满糖色。

4. 加入葱姜蒜翻炒出香味，再加入少许黄酒。

5. 加入没过肉面的开水，大火烧开，撇去浮沫，小火焖煮30分钟。

6. 最后汤汁收干即可出锅，撒上洗净的小番茄即可食用。

以上两种做法供您参考，具体制作时可根据口味和需求适当调整。