醋溜肉片的家常做法

醋溜肉片的家常做法如下：

原料：猪肉、青椒、葱、蒜、盐、鸡精、糖、陈醋、老抽、生抽、水淀粉。

步骤：

1. 猪肉洗净切片，青椒切丝，葱蒜切碎。

2. 热锅凉油，放入肉片，煸炒至颜色变透明，捞出备用。

3. 锅中留少量油，加入葱蒜炒香，加入青椒丝，炒到断生。

4. 加入炒好的肉片，加盐、鸡精、少许糖，烹入陈醋（量要大一些），老抽（上色），生抽（提味），继续炒至出香味。

5. 加入一些水淀粉勾薄欠，防止醋挥发，再炒几下即可出锅。

完成以上步骤后，美味的醋溜肉片就做好了。记得在烹饪过程中，要按照这个步骤进行，同时还要注意火候的掌握，才能做出美味的醋溜肉片。

醋溜肉片的家常做法如下：

食材：猪肉、黄瓜、葱、蒜、酱油、盐、醋、糖、淀粉。

步骤：

1. 猪肉洗净切片，黄瓜洗净切片，葱蒜切末。

2. 调一碗酱汁，酱油+盐+醋+糖+淀粉+水。

3. 锅中倒适量油，油热后放入肉片，煸炒至变色。

4. 放入葱末和蒜末炒香，炒出香味后倒入酱汁。

5. 焖煮1分钟入味，勾芡汁。

6. 倒入黄瓜片翻炒均匀，断生即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉要切薄片，多腌制一会更入味。

2. 煸炒肉片时要掌握火候，不要炒糊了。

3. 黄瓜不需要炒太久，变色即可。

4. 调味时注意酸甜口味，按个人口味可适当调整。

在烹饪过程中，还可以根据个人口味调整食材分量。希望您能做出美味的醋溜肉片！

醋溜肉片的家常做法如下：

食材：猪肉、黄瓜、大葱、大蒜、泡辣椒、泡姜、盐、料酒、干辣椒、醋、生抽、糖、水淀粉。

具体步骤：

1. 猪肉洗净切片，加盐、料酒、水淀粉拌匀。葱姜蒜切末，泡辣椒切碎，黄瓜切片，泡姜切丝备用。

2. 锅烧热，倒入适量油，下干辣椒炒香。油热后倒入肉片翻炒至变色，盛出。

3. 锅中再放少许油，下泡姜丝、葱姜蒜炒香，放入醋、生抽、糖翻炒均匀。倒入黄瓜片和泡辣椒炒匀，最后加入炒好的肉片，翻炒几下，勾芡即可。

醋溜肉片是一道家常菜，口味酸辣可口，特别开胃。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。