番茄鸡蛋疙瘩汤视频

番茄鸡蛋疙瘩汤的制作步骤如下：

食材：番茄、鸡蛋、小葱、面粉、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、清水、番茄酱。

1. 番茄顶部划十字，放入开水中泡一下，撕掉表皮，切成小丁。

2. 小葱和香菜切碎，鸡蛋两个搅拌均匀。

3. 50克面粉装入碗中，60克清水也倒入碗中，搅拌成疙瘩状。

4. 锅中倒入适量油，放入番茄酱翻炒，倒入番茄翻炒均匀，加入适量番茄酱更入味。

5. 倒入清水，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开。

6. 放入面疙瘩，搅拌一下防止粘连，煮开。

7. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

8. 撒上小葱和香菜，淋入适量香油即可出锅。

按照上述步骤操作后，番茄鸡蛋疙瘩汤就制作完成了。

制作番茄鸡蛋疙瘩汤需要注意以下几点：

1. 准备食材要齐全，尤其是面粉和鸡蛋，还有西红柿和调料品，要保证食材的新鲜。

2. 调面粉需要用筷子边倒水边搅拌成小的面团，不能一次性倒水，否则会成为疙瘩汤。

3. 做番茄鸡蛋汤的顺序要合理。首先将油烧热后放入花椒、葱花和番茄翻炒。当番茄炒出汁以后，再放入切好的油菜和木耳翻炒。然后再把面糊放在锅里，用勺子搅动，避免沾到锅底。等面糊熟了以后放入适量的盐和鸡精，把调料搅匀后就可以出锅。

4. 在做疙瘩的时候不要太大，否则会影响口感。同时，在搅拌时不要有大的颗粒，否则会影响美观和口感。

5. 喝的时候最好再滴上几滴香油，少放一些水，这样口感会更好。

以上就是制作番茄鸡蛋疙瘩汤的一些注意事项，希望对您有所帮助。如有需要，可以在网上查找更多相关视频，学习更多技巧。

番茄鸡蛋疙瘩汤视频的相关信息有：

作品时长：2分14秒。

作品类型：美食教学。

风格特点：番茄酸甜可口，鸡蛋鲜嫩，疙瘩汤制作过程较为简单。

此外，该视频主要展示了番茄鸡蛋疙瘩汤的烹饪步骤和技巧。通过观看该视频，用户可以学习如何制作番茄鸡蛋疙瘩汤，并了解其营养价值和口感。