鸡蛋面包的家常做法

鸡蛋面包的家常做法如下：

食材：高筋面粉350克、鸡蛋两个、酵母粉6克、白糖5克、牛奶160克、黄油30克。

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖和牛奶混合均匀，直至没有干面粉。

2. 揉成面团，加入软化的黄油，继续揉面，直至面团光滑。

3. 将面团放入容器中，盖上湿布，进行发酵。

4. 当面团发酵至原来的两倍大时，用手戳一个洞，不回缩不下陷即可。

5. 将面团分成若干小份，揉圆后盖上湿布，进行第二次发酵。

6. 烤箱预热190度。

7. 在面包表面刷上一层全蛋液，撒上白芝麻。

8. 将面包放入烤箱中层，烤制15分钟左右，直至表面金黄即可出炉。

完成以上步骤后，美味的鸡蛋面包就做好了。

注意：鸡蛋面包的口感和制作时间因人而异，可根据个人口味调整。

鸡蛋面包的家常做法步骤如下：

1. 将高筋面粉、鸡蛋、白糖、盐混合。

2. 倒入酵母水，搅拌成团。

3. 加入黄油，继续揉面。

4. 面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5. 面团发酵的时候准备馅料：将鸡蛋液和白糖搅拌均匀，炒熟黑芝麻，加入融化的黄油搅拌均匀。

6. 面团发酵好后排气，擀成饼，放入模具。

7. 进行二次醒发，烤箱预热170度，将醒发好的面包放入烤箱烤15分钟。

8. 取出鸡蛋面包，在表面刷上鸡蛋液，撒上刚才调好的蛋香黄油馅料。

注意事项：

1. 面团需要揉至扩展阶段，这样口感才会更好。

2. 烤箱温度和时间根据自家烤箱而定。

3. 在放面包进烤箱之前，预热烤箱可以更快的将面包烤熟。

4. 鸡蛋液要少量多次加入，避免太稀导致蛋香黄油流出来。

5. 馅料里的黄油可以按个人喜好换成其他口味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是鸡蛋面包的家常做法相关信息：

材料：

高筋面粉250克、细砂糖40克、鸡蛋45克、牛奶130克、酵母粉5克、黄油30克、盐3克、鸡蛋液适量（表面装饰）、葱花适量（表面装饰）、沙拉酱适量（夹馅）

步骤：

1. 将除黄油和盐外的所有材料倒入盆中。

2. 先用筷子大致搅拌一下。

3. 牛奶和鸡蛋液的量可调整，根据实际情况决定是否添加。

4. 之后将面团揉到扩展阶段，能拉出比较薄的膜。

5. 将黄油和盐加入，继续揉到面团的延展性比较好。

6. 面团放入盆中，进行基础发酵。

7. 基础发酵结束后，将面团取出排气，松弛一下。

8. 将面团擀成椭圆形的饼状，放入预热好的烤箱进行二次发酵。

9. 待面包发酵至2倍大时，取出在表面刷一层鸡蛋液，撒上葱花。

10. 烤箱预热180度，将面包放入烤箱中下层，上下火180度烤20分钟左右。

11.烤好后取出放在烤网上放凉。

12. 把沙拉酱均匀抹在面包上，放上喜欢的夹馅即可。

以上就是制作鸡蛋面包的全部步骤，可以根据实际情况进行调整。