鸡蛋蒸肉的家常做法

鸡蛋蒸肉的常规烹饪方法如下：

材料：

瘦猪肉末 250克，鸡蛋 2个，青蒜苗 适量，葱末 适量，姜末 适量，淀粉 适量，盐 适量，生抽 适量，料酒 适量，高汤 适量。

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入盐、淀粉搅拌均匀。

2. 将肉末放入碗中，加入葱末、姜末、盐、生抽、料酒、高汤搅拌均匀。

3. 将肉末平铺在鸡蛋液表面。

4. 将鸡蛋碗放入蒸锅中，蒸15分钟左右。

5. 青蒜苗切碎撒在鸡蛋肉末上，再蒸5分钟。

6. 关火后，稍等片刻再取出鸡蛋蒸肉。

可根据个人口味和需求调整材料用量，祝您用餐愉快。

鸡蛋蒸肉的常规家常做法如下：

食材： 主料：猪肉馅适量、鸡蛋适量。 辅料：葱花、盐、生抽、胡椒粉各适量。

1. 将葱切成葱花备用。

2. 把肉末放入碗中，加入切好的葱花、盐、生抽、胡椒粉，用筷子搅拌均匀备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入肉末，再加入适量的盐和胡椒粉，继续搅拌均匀。

4. 把准备好的肉末鸡蛋放入蒸锅中，大火烧开，蒸十五分钟左右。

5. 蒸熟后取出，撒上葱花，烧开油浇在上面即可。

注意事项：

1. 搅拌肉末时要顺着一个方向搅拌，至肉末上劲有弹性。

2. 蒸的时间要根据容器的大小来决定，不要蒸过火，否则会影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是鸡蛋蒸肉的家常做法相关信息：

材料：

猪肉末、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、枸杞子。

步骤：

1. 猪肉末加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉和生粉拌匀，腌制15分钟。

2. 将鸡蛋打散，加入肉末拌匀，再加入适量枸杞子。

3. 将材料放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟左右。

4. 待蒸锅冷却后，撒上葱花，淋上适量生抽，盖上盖子再蒸5分钟即可。

注意事项：

1. 猪肉末可以换成其他肉类，如鸡肉末、牛肉末等。

2. 鸡蛋和肉末的比例可以根据个人口味调整。

3. 蒸的时间要根据蒸锅的功率和肉末的量来调整。

4. 可以根据个人口味加入其他调料，如料酒、姜末等。

鸡蛋蒸肉营养丰富，是一道家常菜肴，适合多种人群食用。