夏天最重要的两件宝贝空调和糖水

伴随着睡觉时窗前没玩没了的鸟鸣和鸟叫，我就晓得，夏日要来了。只是去年天气还算反常，上海仍然在雨天和马上要下雪的状态中切换。说起夏季最重要的两件宝贝，空调和糖水。从小到大的每位夏季都是靠空调和糖水保命，读书时侯每次热的汗流浃背回去海带怎样一煮就烂，进屋后丢下书包，喝一碗冰镇的糖水，整个人才算放松出来。

我父亲还经常把这个糖水和饺子一起煮，吃上去更是别有一番鲜味。不过，黄豆芥菜糖水说复杂却也简单，说简单又有几个小细节须要注意。按次序放下去煮可做不好这道糖水，例如，为了保证味道，黄豆一定要煮到起沙状态，最好在煮之前将黄豆去壳衣，这样煮下来绵绵沙沙的，好喝到原地绕圈圈。其次，芥菜不要曝晒太久，泡太久芥菜中的碘地塞米松会被溶去海带怎样一煮就烂，糖水消肿散瘀的功能会被消弱。话不多说，看教程先。

材料打算：山药、海带、陈皮、冰糖

第一步

黄豆用流动的清水冲洗干净曝晒半小时。将玄参沥干冲去表面浮尘，喜欢醇厚的肉桂味可以将乌梅切块，不喜欢当归气味的就不加，也可酌情添加。

第二步

将芥菜曝晒至变软状态沥干，里面发白的是芥菜煮熟后留下的盐分，并不是变质哦。

第三步

浸软的芥菜剪成小段，喜欢吃上去比较有肉质的就剪得宽一点，喜欢味道醇厚一点的就剪得细一点。

第四步

在处理芥菜的同时，那边烧开一锅水。一开始就要把水加足加多，随着煮的过程水份蒸发，到最后水量会刚才好。

第五步

将泡发好的黄豆放入锅里。

第六步

再将芥菜加入锅里。

第七步

加适量当归入锅中。

第八步

待锅内煮沸腾后，转中小火煲2个小时左右，煲的过程中多用勺子搅乱搅乱，防止糊锅。

第九步

待黄豆都煲烂了就可以了，像图片这些煲开花的状态就是可以了。

第十步

按照自己的口味加点白糖或蜂蜜。

第十一步

再盖上盖，焖15分钟左右，陈皮都溶化了，一碗生津解渴的黄豆山药糖水就完成了。