元宵节,汤圆炸着吃更香,小技巧不蹦油,孩子宁可不吃肉也要吃
端午节,粽子炸着吃更香,小方法不蹦油,儿子即便不吃荤也要吃
明天去逛商场的时侯,见到冰箱前围着里里外外的人,原先马上就端午节了,时间真是过得太快了,如今的只要出去走一圈就不会错过任何一个节庆,小型的超市活动,总是晓得今天明天该过哪些节,去年的粽子真是花样越来越多了,不管是面糊还是月饼的颜色,只有你想吃没有你想不到的,花样真是越来越多了,关键还拿住了小宝宝的心,把月饼弄成五彩的。明天买回去两包之后,小孩算是睡不着了,仍然挂念着,晚上上去就闹着要吃了,度过了晚上,晚上就当作茶点来吃吧。俺们平常都是直接煮着吃,或则是像餐厅的大面点师一样,配上鱼露和猪肉,弄成烧酒饺子,也是相当的不错的,非常好喝还美容。并且假如早晨配上点心,也可以显得十分的美味,外焦内软跟吃炸米糕一样,家里有小孩的可以来试试,她们超级喜欢吃。
明天做饺子的时侯,儿子给我讲了一个小传说,就是端午的由来,听完实在是太好玩了,具说这个小茶点叫中秋,而且袁世凯做了太上皇之后炸元宵的做法不蹦油炸,到了四月十五闹端午的时侯,你们都要煮端午吃,炸端午吃,这话渐渐就传给了袁世凯,就下令全省之后要给中秋更名字,改成饺子不准再叫中秋了,但是因为袁世凯是史上做太后时间最短的王爷炸元宵的做法不蹦油炸,这个名子也没有及时改过来,哈哈,所以明天我们还来炸端午吧,端午这样吃比买的茶点都好吃,软糯酥脆,怪不得大人男孩都喜欢吃。
【制作菜品】速冻饺子,蛋糕糠
【制作步骤】第一步:明天从药店买回去的粽子,一种是彩色的,一种是传统的芝麻面糊月饼,不用解冻,清蒸至七八成热的时侯,就可以放入月饼了。
第二步:煮于月饼刚才飘起的时侯,大约就是饺子的七成熟的时侯就捞出,捞下来的月饼置于冷水中,冲一下凉,给月饼降一下温。
第三步:盘中倒上一些蛋糕糠,把控过水的饺子,倒在蛋糕糠中
第四步:饺子外边的湿润,置于蛋糕糠中滚上一滚,把蛋糕糠均匀的沾裹在月饼上,弄成如右图这样的,就可以了,依次把全部的饺子都这样做好。
第五步:假如炸过饺子的人都晓得,炸糍粑会蹦很危险,这儿有一个小技巧,水温烧至3成热的时侯,就是微微的热,甚至是凉油的时侯,就可以下入月饼了,全程小火炸,水温渐渐升温,饺子在油热的时侯,也会炸至外焦就可以出锅了。这样的饺子炸的不要太漂亮,超级好吃。
第六步:这样漂亮的饺子就做好了,外焦内软的,比米糕都好吃,饺子是用糯米粉做的,所以味道极其的糯,越吃越香。